Biberli Tavuk

Malzemeler

  • 500 gr tavuk kuşbaşı
  • 1 soğan
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 5 çarliston biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 domates
  • Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı

  • Soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın.
  • Biberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip ince şeritler halinde doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
  • Tavuk etlerini teflon tavaya alıp etler suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  • Zeytinyağı, kıyılmış soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin.
  • Biber, domates, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.
  • Kapağı kapalı olarak ara sıra karıştırıp 15 dakika pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.