Bezelye Çorbası

Malzemeler

  • 500 gr bezelye
  • 3 taze soğanın beyaz kısımları
  • 1 soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

  • Bezelyeyi ayıklayın.
  • Taze soğan ve kuru soğanı temizleyip kıyın.
  • Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanları kavurun.
  • Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
  • Tavuk suyunu ekleyin.
  • Kaynamaya başlayınca bezelyeyi ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
  • Bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Bezelyenin 4 kaşık kadarını ayırıp kalanı suyuyla birlikte blenderle ezerek püre haline getirin.
  • Çorbayı servis kâselerine paylaştırın.
  • Ayırdığınız bezelyelerle süsleyip sıcak olarak servis yapın.