Arpa Şehriye Çorbası

Malzemeler

  • 4 tane iri boy domates
  • 1,5-2 kahve fincanı arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz karabiber

Yapılışı

 

  • Domatesleri rendeleyin.
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtılmış teflon tencerede kızdırın.
  • Rendelenen domatesleri suyu çekilene kadar kavrun.
  • Domatesleri kavururken arpa şehriyeleri ilave ederek beraber kavurun.
  • Daha kırmızı renk elde etmek için 1 tatlı kaşığı salça ilave edin.
  • Karışıma 5-6 bardak kaynamış su ekleyin.
  • Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  • Çorbanıza limon sıkıp ekleyebilirsiniz.