yapılışı
Zengin Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
... domates 2 Adet patates galeta unu 1 yumurta sarımsak maydanoz karabiber, tuz Yapılışı   Tuzlu suda pirinci haslayıp süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyağı ilave edin. Patatesleri yarımsaat kadar haşlayın, ılindıktan sonra soyun, ...
Şehriye Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
Malzemeler � 1 su bardağı şehriye, � 3 su bardağı sıcak su, � 3 çorba kaşığı zeytinyağ, � 2 çorba kaşığı tereyağ, � 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı Şehriyeleri yağda 10 dk kavurun. Üzerine sıcak suyu koyup 15 dk.pişirin. ...
Patlıcanlı Pilav
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
Malzemeler 2 adet patlıcan 3 adet kuru soğan zeytinyağı isteğe göre kuş üzümü dolma baharı karabiber tuz kuru nane 3 kepçe pirinç Yapılışı Zeytinyağı bir tencereye konur.soğanlar piyaz soğanı şeklinde doğranır ve ...
Lahanalı Pilav
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
...  Yapılışı Lahanaları haşlayıp ince ince kıyın.Pirinçleri ıslatın. Bir tencerede yağla birlikte soğanı kavurduktan sonra fıstığı, ıslatılmış pirinçleri ve baharatları karıştırın. Üzerine sıcak suyu ve kıyılmış dereotunu koyup pişirin, piştikten ...
Firik Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
... su. Yapılışı Koyun eti bir tencereye konur, yıkanır, üstünü örtecek kadar suyla ateşe konur. Köpükleri üstüne birikince (kaynamaya başlarken) alınır. Tuz atılır. Akşamdan ıslatılmış nohutlar, domates ve biber salçası, karabiber ilâve ...
Soslu Dilbalığı
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
...  Yapılışı Balıkları yıkayıp temizledikten sonra tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın. Kerevizi yıkayıp kabuklarını soyun ve uzun kalın şeritler halinde doğrayın. Domatesleri kaynar sudan geçirin, soğuk suyla durulayıp kabuklarını soyun. ...
Kefal Fırında
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
...  � 2,5 çorba kaşığı limon suyu � 1/2 çay kaşığı tuz � Karabiber Yapılışı Önceden fırını 170 dereceye getirip, ısıtın. Bir kapta 2 su bardağı suyu, maydanoz ve karanfili koyup, su yarı yarıya çekinceye kadar kaynatın, süzdürün. ...
Kağıtta Palamut
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
Malzemeler � 2 adet palamut � 4 adet kuru soğan � 8 diş sarımsak � 4 adet domates 1 demet maydanoz � 8 adet defne yaprağı � 4 çorba kaşığı zeytinyağı � Tuz � Karabiber � 8 adet yağlı kağıt Yapılışı Palamutları ...
Aioli Soslu Uskumru
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
Malzemeler 1 1/2 su bardağı mayonez 2 diş sarmısak dövülmüş 2/5 su bardağı zeytinyağı 5 orta boy uskumru 1/2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı un 2 çorba kaşığı margarin 1 limon (süsleme için) 1 demet maydanoz (süsleme için) Yapılışı ...
Izgara Lüfer
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
... zeytinyağı � 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) Yapılışı Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaşık 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Balıkların iyi pişmesi isteniyorsa her iki taraflarına da bıçakla birer çentik atın. Eğer ...
Yoğurt Soslu Ve Cevizli Saray Köftesi
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
... su bardağı zeytinyağı Dereotlu Yoğurt Sos İçin: 300 gr süzme yoğurt Yarım demet dereotu Yapılışı   Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları bir kaba ...
Yalancı İskender
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
... zeytinyağ, � Tuz, karabiber ve pulbiber. Yapılışı Ekmekleri dilimleyin ve fırın tepsisine dizip kızarttıktan sonra üzerlerine sıvıyağ gezdirin. Yoğurdu çırpıp ekmeklerin üzerine dökün. Tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağla birlikte kıymayı ...
Külbastı
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
Malzemeler 1 kg. dana bonfile 1 Adet domates 1 baş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası Zeytinyağı Kuru nane karabiber tuz Pul biber Yapılışı Dana bonfile 200 gr. halinde 5 parçaya bölünür. Muşta ile dövülerek yastılanır. ...
Fırında Pilavlı Kuzu Budu
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
... su bardağı sıcak su, � 1 su bardağı sebze garnitürü, � Tuz. Yapılışı Kuzu budunu yıkayıp baharatladıktan sonra yağlanmış tepsiye koyun.Kuzu budunu 170 derecelik fırında çevirerek pişirin.Bir kap içinde yağı,nişastayı ve suyu karıştırarak ...
Domatesli Pirzola
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
... kabuğu (ince rendelenmiş) � acı kırmızı biber � tuz � karabiber Yapılışı Domateslerin kabuklarını artı şeklinde çizin. Kaynar suda 2 dakika blanşe edip soyun. Sap kısımlarını oyarak çıkartın. Domatesleri ikiye kesin ve çekirdeklerini ...
Zeytinyağlı Taze Fasulye
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
... � 500 ml (2 su bardağı) su Yapılışı Fasulyeleri bir tencereye yerleştirip, üzerlerine soğanı ve domatesi koyun. Tuz, şeker ve zeytinyağını ilave edin. Malzemenin üzerine yağlı kağıt örtüp,tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte, ...
Zeytinyağlı Biber Dolması
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
... çay bardağı dolmalık fıstık � 1 çorba kaşığı kuru nane � 3 tatlı kaşığı yeni bahar � 1 çay kaşığı karabiber � 1 tatlı kaşığı tarçın � 1 çorba kaşığı tuz � 2 tatlı kaşığı toz şeker � 1 su bardağı zeytinyağı Yapılışı Soğanı ...
Musakka
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
Malzemeler � 800 g kuzu eti � 8 patlıcan � 4 domates � 3 soğan � 3 diş sarmısak � 100 g rendelenmiş peynir � Tuz � Karabiber � Kırmızı biber � Zeytinyağı Yapılışı Patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. ...
İçbaklalı Enginar
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
Malzemeler � 4 adet enginar � 500 gr taze bakla � 1 adet orta boy soğan � 3 yemek kaşığı zeytinyağı � ½ limonsuyu � 1 yemek kaşığı tepeleme un � 1 yemek kaşığı tozşeker � Tuz � 1 tutam dereotu Yapılışı Enginarları ...
Favalı Enginar
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
Malzemeler � 4 orta boy enginar � 1 su bardağı kuru bakla � 1,5 tatlı kaşığı tuz � 1 tatlı kaşığı şeker � 1 limon suyu � 1 orta boy soğan � 2 su bardağı su � Zeytinyağı � Dereotu Yapılışı Düdüklü tencerenin dibine ...
Kandil Simidi
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
Malzemeler 250 gram tereyağ/margarin 1,5 çay bardağı zeytinyağ 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine) 3 çay kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı şeker 1 çay bardağı yoğurt 2 çay kaşığı mahlep 2 yemek kaşığı sirke Aldığı kadar un Susam Yapılışı ...
Karabiberli Focaccia
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
... kaşığı kalın öğütülmüş karabiber Yapılışı Küçük bir kaseye ılık suyu koyup içinde şeker ve tuzu eritin. İçine mayayı koyup 10 dk. maya köpürene kadar bekletin. Büyük bir kaba 2/3 su bardağı unu, kazırladığınız mayalı suyu ve 2 tatlı ...
Kahvaltı Kurabiyesi
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
Malzemeler � 2 çay fincanı Un � 1 çay kaşığı tuz � 2/3 çay fincanı süt � 4 yemek kaşığı zeytinyağı � 1/2 paket kabartma tozu Yapılışı Orta büyüklükte bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir kabın içine ...
Cevizli Erişte
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
...  � 2 çorba kaşığı zeytinyağı � 1 kutu labne peyniri � 1/2 demet maydanoz � Tuz, karabiber Yapılışı Erişteyi tuzlu kaynar suda 8 - 10 haşlayıp, suyunu süzün. Soğan ve havucun kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. ...
Diyet Kanepeler
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
Malzemeler � 2 paket kepekli bisküvi � 3 çorba kaşığı light krem peynir � 1 adet büyük domates � 1 çorba kaşığı zeytinyağı � 3-4 adet fesleğen yaprağı � 5 dilim hindi salam � 10 adet kapari Yapılışı Domatesi 10 parçaya ...
...  Yapılışı Levrek filetolarını çok az yağ, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ve biberiye ile fırında pişiriniz. Levrek piştikten sonra, etlerini ayırıp, kuşbaşı büyüklüğünda parçalar halinde kesiniz.Patlıcanı ince dilimler halinde kesip ...
Dolma Biberli Yumurtalı Makarna
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)
...  Yapılışı Biberleri yıkadıktan sonra yarım parmak kalınlığında şeritlere kesin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, ince yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun. Soğanlara biberleri ve dövülmüş sarmımsağı ilave ...
Biber ve Domatesli Makarna
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)
...  Yapılışı Izgarada sarımsakları yakmadan pişirin. Yumuşadığı zaman çıkarıp, bir kenarda bekletin. Yıkayıp kuruladığınız biberleri, yine ızgarada her tarafları eşit kızaracak şekilde arada bir çevirerek közleyin. Dış zarları kararınca biberleri ...
Akdeniz Makarnası
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)
Malzemeler � Beyaz Peynir � Siyah Zeytin � Domates � Sızma Zeytinyağı � Kekik � Fesleğen � Penne Makarna Yapılışı Klip şeklinde kesilmiş beyaz peynir ve domates ile çekirdekleri çıkarılıp, kesilmiş siyah zeytine; ...
Acılı Domates Soslu Makarna
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)
...  � 1 adet kesme şeker � Acısso arzuya göre birkaç damla � 75 gram kaşar peynir Yapılışı Kuru soğanı yemeklik doğrayınız. Domateslerin, kabuklarını soyup, küp küp kesiniz. Sarımsakları ince ince kıyınız. Kaşar peynirini ...
Reyhanlı Tavuk Göğüsü
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
Malzemeler 2 adet Tavuk göğsü 1 adet Havuç 2 adet DomatesS 1 adet Soğan 1/2 çay bardağı Zeytinyağı Reyhan otu Yeteri kadar tuz Yapılışı Tavuk göğüsleri ince biftek şeklinde olmalıdır. Soğanlar ince doğranıp zeytinyağı ile ...
Tavuklu Yaz Türlüsü
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
... Tuz, karabiber, kekik Yapılışı Tavuğu temizleyip derisini çıkarın. Küçük parçalara ayırın. Dolmalık biberleri temizleyip şeritler halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Sarımsakları ezin. Soğanı soyup ...
Paella
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
... bezelye Yapılışı Tavukların derilerini ve fazla yağlarını atın. Sosisi dilimleyin. Soğanı ve yeşil biberi doğrayın. Midyelerin kabuklarını ovarak temizleyin. İntegral Cam Kapaklı Sığ tencerenizi hızlı ateşe koyun. Zeytinyağını ve tavukları ...
Kekik Soslu Tavuk
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
Malzemeler 2 adet kalça şiş 3 adet patates 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz, karabiber 1 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı zeytinyağ Yapılışı Tereyağını tavada kızdırıp tavuk şişleri iyice kızartın. Sarımsağı ...
Biberli Tavuk
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
...  Tuz, karabiber, kekik Yapılışı Soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Biberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Tavuk etlerini teflon tavaya alıp etler ...
Domates Salatası
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
Malzemeler 800 gr. domates, 1 adet soğan, Yeterine maydanoz, Limon suyu, zeytinyağı, Tuz. Yapılışı Domateslerin kabuğu soyulduktan sonra fındık şeklinde doğrayın. Soğanları halka şeklinde doğrayın. Bütün malzemeler karıştırılarak ...
Çoban Salata
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
Malzemeler 3 orta boy domates 2 salatalık 3 sivri biber 1 soğan 1 çay kaşığı tuz 1 limon suyu 1 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı Soğanları piyaz şeklinde doğrayıp tuzla ovun ve sonra yıkayın. Suyunu sıktıktan sonra salata kasesine ...
Beyaz Lahana Salatası
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
... 4-5 diş sarımsak (ince doğranmış) Orta boy soğan (halka halka doğranmış) Yarım demet dereotu (ince kıyılmış) Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış) Yarım bardak sızma zeytinyağ 1 adet limonun suyu Tuz Yapılışı Lahanayı ilk önce limon ...
Avokado Salatası
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
Malzemeler 1 adet olgun avokado 1 adet taze soğan 2-3 sap dereotu 1 tatlı kaşığı doğranmış zeytin Yarım çay kaşığı köri 1 adet közlenmiş kırmızı biber 2 çorba kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Yapılışı   Avokadoları ...
Akdeniz Usulü Yeşil Salata
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
Malzemeler Masculin Akdeniz Yeşillikleri Roka 30 gr taze fesleğen yaprakları Zeytinyağı (1 tatlı kaşığı) Citrus sos (limon, turunç, portakal suyu) Yapılışı Zeytinyağının aromayı alması için, bir gün öncesinden taze fesleğen yaprakları ...
Terbiyeli Kereviz Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
Malzemeler 2 kereviz 1 havuç 1 patates 1 soğan 6 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1.5 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt Bir tutam muskat Tuz, taze çekilmiş karabiber Yapılışı Kereviz, havuç, soğan ...
Bezelye Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
...  Yapılışı Bezelyeyi ayıklayın. Taze soğan ve kuru soğanı temizleyip kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanları kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca bezelyeyi ilave edip tencerenin ...
Balık Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
...  Yapılışı   Balığın kemiklerini iyice yıkayın. Ayıkladığınız maydanozun bir kısmını iri iri, diğer kısmını ince ince doğrayın. Soyduğunuz soğanı 4'e bölün. Balık kemik ve etlerini, 5 su bardağı su, 1 adet defne yaprağı, soğan, iri ...
Arpa Şehriye Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
Malzemeler 4 tane iri boy domates 1,5-2 kahve fincanı arpa şehriye 1 tatlı kaşığı salça 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz karabiber Yapılışı   Domatesleri rendeleyin. 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtılmış teflon tencerede kızdırın. ...
Taneli Mercimek Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
... pul biber Tuz  Çekilmiş karabiber  Yapılışı   Ayıklanmış yeşil mercimeği bir gece önce ıslatıktan sonra ıslattılan su ile tuz ilave etmeden haşlayın. Ayıkladığınız kırmızı mercimekleri süzgecin içine koyarak soğuk su ile güzelce ...