tan
... Gürcistan’ın Acara Özerk Bölgesi Tarım Bakanı Emzar Dzirkvadge ve Uluslararası Zeytin Zeytinyağı Konseyi Başkanı Jamal Al Batsh katıldı. Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Al Batsh sektörde dünya beşincisi olan Türkiye’nin 1998 yılında ...
Zeytinin bilinmeyen faydaları
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Kahvaltı masalarının vazgeçilmezi olan zeytininin faydalarını biliyor musunuz? İşte şaşırtan mucizeler... *Zeytinyağı hipertansiyon gibi hastalıklara karşı etkili sonuçlar veriyor.       *A, D, E ve K vitaminleri açısından çok zengin içerikli.                 ...
Bu yıl zeytin bol olmayacak
(Zeytinyağı/Haberler)
... gösterdiğini ifade etti. Verticillium hastalığının son 2 yılda iyice yaygınlaştığını öne süren Okur, şu bilgiyi verdi: ''Bölgemizde birçok zeytin ağacı kurudu. Hastalık budamada kullanılan makastan ve hatta tarlayı sürerken toprağın birbirine karışmasından ...
Sağlık ve gençlik için 7 mucizevi besin
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... miktarını kontrol ederek damar tıkanıklığını önlemede yardımcı olur. Ancak zeytinyağının kalp ve damar sağlığımıza olumlu etkisi bununla sınırlı değil. Zeytinyağı, tansiyonun kontrol altında tutulmasında da önemli bir rol üstlenir. Zeytinyağı ayrıca yaşa ...
Yanlış ‘detoks’ ile sağlığınızdan olmayın
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Diyetisyen Lale Sağlık, vücutta “toksin” adı verilen zararlı bazı kimyasallar bulunduğunu ve bu maddelerin vücutta birikebildiğini söyledi. İnsan vücudunun, gece ve sabah erken saatlerde kendisini temizlemek için programlandığını anlatan Lale Sağlık, ...
Martha Stewart’tan güzellik hileleri
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... şekerli karışımı sürüp tekrar ovun. Bol miktarda ılık suyla duruladıktan sonra cildinizi kurulayın. SÜT Sütün içinde bulunan laktik asitler nazik bir şekilde ölü derinin atılmasında yardımcı olurken, sütteki yağ da doğal nemlendirici özelliği taşır. ...
Cildinize kış dopingi
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
...  Sıcak yerine ılık duş alın. İçinde aloe vera gibi yumuşatıcı etkisi olan maddelerin bulunduğu vücut temizleyicileri kullanın. Islak vücudunuzu kuruladıktan sonra hafif bir nemlendirici sürün. Hindistancevizi yağlı veya zeytinyağlı ürünler kullanılabilir. ...
En sağlıklı 11 yiyecek
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... olan Karatonaidle yüklüdür. Nasıl Yenmeli: Doğranmış ve zeytinyağında sotelenmiş olarak yenilebilir. Tarçın: Kan şekeri ve kolstrolün kontrolünde yardımcıdır. Nasıl yenmeli: kahve gibi sıcak içeceklere serpilmelidir. Nar: Kan basıncını yani tansiyonu ...
En kolay diyet
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
Çoğu rejimler hızlı şekilde kilo verdirir ve bıraktıktan sonrada hızlı bir şekilde kilolar yeniden alınır. Sonuçta sağlığınız ve kendinize olan güveniniz sarsılır. "forma gir, formda kal" diyeti, öncelikle bir daha kilo alınmaması için izlenmesi gereken ...
Kalp hastalıklarından korunmanın 9 yolu
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... diyabet veya yüksek tansiyon hastasıysanız, sigara kullanıyorsanız 30, değilseniz 40 yaşından sonra şu testleri yaptırın: Total kolesterol, HDL (iyi huylu kolesterol), LDL (kötü huylu kolesterol), tigliserid ve kan şekeri. Kan yağları dışında düzenli ...
Mide dostu yiyecekler
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Mide yanmasından şikayetçiyseniz yiyeceklerinize dikkat etmeli, sindirimi kolaylaştıran, yanma hissini azaltan yiyecekleri unutmamalısınız. Mide yanması zaman zaman hepimizin şikayet ettiği bir sorundur. Ancak bazı noktalara dikkat ederek bu problemi ...
Akdeniz mutfağı
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Avrupa'da yapılan bir araştırmada, beslenmeyle kalp hastalıklarının ilişkisi incelendi. Güney Fransa, İspanya, İtalya ve Yunanistan'da kalp ölümlerinin Orta ve Kuzey Avrupa'ya göre yüzde 75 daha az olduğu tespit edildi. Bunun sebebi olarak da, beslenme ...
Güzellik maskenizi kendiniz yapın
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... yapmak istemiyor. Bazen, "nasıl olsa az sonra yeniden terleyeceğim" diyerek nemlendirici bile sürmekten vazgeçiyoruz. Neyse ki yazın cildimizin yağ salgısı doğal olarak biraz artıyor. Öte yandan hafta sonu programlarının peşinde koşmaktan, cilt bakımları ...
... Kore, Seyşel Adaları ve Tayland, ihracatta 1 milyon dolar sınırının aşıldığı ülkeler arasına girdi. Dünyada zeytinyağına sürekli artan talep nedeniyle birçok pazarda büyük potansiyelin bulunduğu belirten ihracatçılar, son dönemde özellikle Japonya ...
Dünyayı sarsan ekonomik mali kriz nedeniyle bir çok sektörde ihracat durma noktasına gelirken zeytinyağı sektörü ihracatını yüzde 28 artırdı. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, zeytincilikteki olumlu gelişmelerin sevindirici ...
... masraf edilmeden gelir sağlanan bir dağ bitkisi olarak görüldüğünü anlatan Boğaz, ''Halbuki İlçe Tarım Müdürlüğümüz zeytinin, sulama ve toplama masrafı hariç dekar başına 457 TL masrafı olduğunu hesapladı. Zeytin günümüzde başlıca geçim sağlanan bir ürün ...
... düşük seviyelerinde olduğunu, buna rağmen kur avantajı nedeniyle ihracatta iyi bir yıl geçirmeyi beklediklerini anlatan Çetin, Türkiye'de bu yıl 165 bin ton zeytinyağı rekoltesi tahmin edildiğini, ancak bunun 150 bin ton seviyelerinde kalacağını belirtti. ...
... Üretici böyle bir beklenti içindeyken daha beteriyle karşı karşıya kaldı ve 21 kuruş olarak açıklanan prim 18.9 kuruşa çekildi."   KRİZİN ETKİSİ İspanya ve Yunanistan'da AB'nin sağladığı desteklere rağmen çiftçinin yaşadığı sıkıntılar nedeniyle meydanlara ...
Saçlara buhar güzelliği
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... Bu bakımın saçtan su yoluyla kolaylıkla akıtıldığını ve hanımların bir sonuç almasının mümkün olmadığını söyleyen deneyimli kuaför, ‘‘Hanımlar ücretsiz olarak danışman kuaförlere gidip ne yapmaları gerektiğini sorarlarsa, bu kuaförler veya saç doktorları ...
Kolesterol'den kim korkar?
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... artırıyor. Kısa bir süre öncesine kadar bir kolesterol deposu olan yumurtanın kandaki kolesterol oranını yükselttiği sanılıyordu. Günümüzde ise tıp uzmanları yumurtayı herkese yasaklamıyorlar. Eğer bir kimsenin kanında kolesterol oranı yüksek ise ve trigliseridi ...
İşte kanser diyeti
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
‘‘Ya kanser olursam’’ diye korku içinde beklemek yerine bu hastalığa yakalanma ihtimalini azaltan yiyecekleri soframızdan eksik etmemeliyiz. Bilim adamları kanserli tümörlerin oluşmasını bazı yiyeceklerin önleyebildiklerini belirtiyorlar. Yağ faktörü ...
Her derde deva
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... de içinde barındırıyor. Özellikle kalp ve damar sağlığı için önerilen zeytinyağının, sindirim sisteminin düzenlenmesini sağlarken, tansiyon, gastrit ve ülsere karşı da koruyucu etki yaptığı kaydediliyor. Ayrıca kolestterolden diş çürüğüne, cilt bakımına ...
Doğru beslen uzun yaşa
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... Damar sertliği, kan dolaşımı bozukluğu ve yüksek tansiyona iyi gelir. YULAF: Vitamin ve madensel tuz içerir, vücuttaki zararlı toksinleri atar. PİRİNÇ: B vitamini içerir. Bütün vitamini kabuğundadır. İşlenmemiş, kırıklı, kahverengi pirinç daha yararlıdır. ...
Zeytinyağı ve faydalı kolesterol
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... Lipoproteinlerin farklı türleri, yağ metabolizmasında değişik görevler üstlenir. Bunlardan HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein), kolesterolü, kimyasal işlevini yaptıktan sonra, karaciğere taşımakla görevlidir. Halk arasında faydalı kolesterol olarak da ...
Zeytinyağı ve Sağlık
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... için yağ gereklidir. Yağlar da değişik yapı şekillerinde bulunur. Gıdalarımızda yer alan, iç yağı, kuyruk yağı, tereyağı, ay çicek ve zeytinyağı gibi yağların farklı yapısal özelliklerinin olduğunu hepimiz biliriz. Bu farklılığı yaratan, yapısındaki ...
Kalbin sofradaki dostları
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... Bu meyvenin içerdiği vitaminler de cabası. Tane fasulye Kuru, tane fasulye türlerinin harika besinler oldukları kesin. Her gün 1 1/2 fincan kuru fasulye yerseniz, kısa sürede kanınızdaki kolesterol miktarı azaları. Ayrıca kuru fasulye kolesterol gibi ...
Dr. Bernard'ın kalp reçetesi
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Dünyada ilk kalp naklini gerçekleştirerek tıp tarihine geçen Dr. Christiaan Barnard, yeni kitabında kalp sağlığının korumanın püf noktalarını anlatıyor. ‘‘Kalp hastalıklarının çok azı doğuştandır. Çoğu kalp krizini, yanlış yaşam biçimleri hazırlar’’ diyor ...
Zengin Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
... domates 2 Adet patates galeta unu 1 yumurta sarımsak maydanoz karabiber, tuz Yapılışı   Tuzlu suda pirinci haslayıp süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyağı ilave edin. Patatesleri yarımsaat kadar haşlayın, ılindıktan sonra soyun, ...
Şehriye Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
... Tuzunu ilave ettikten sonra orta ateşte suyunu çektikten sonra ocaktan alın.  ...
Lahanalı Pilav
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
...  Yapılışı Lahanaları haşlayıp ince ince kıyın.Pirinçleri ıslatın. Bir tencerede yağla birlikte soğanı kavurduktan sonra fıstığı, ıslatılmış pirinçleri ve baharatları karıştırın. Üzerine sıcak suyu ve kıyılmış dereotunu koyup pişirin, piştikten ...
Kağıtta Palamut
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
... ayıplayıp kafa ve kuyruklarını ayırdıktan sonra fileto çıkarınız. Yağlı kağıtları ikişer ikişer üst üste koyduktan sonra her yağlı kağıda bir adet filetoyu yerleştiriniz. Üzerine halka halka kesilmiş soğan, dilimlenmiş ve çekirdeği çıkarılmış domates, ...
Aioli Soslu Uskumru
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
... koyduğunuzda dövülmüş sarmısağı da ilave edin. Sonra tıpkı mayonez yapılır gibi zeytinyağını bir sicim gibi akıtarak bu malzemeye yedirin.       Balıkları temizleyip, kanı tamamen gidinceye kadar yıkadıktan sonra süzülmeye bırakın. Unu, balıkları alacak ...
Izgara Lüfer
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
Malzemeler � 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı (ızgara telini yağlamak için) � 4 orta boy lüfer (temizlenip, yıkandıktan sonra kurulanmış) � 30 gr (4 çorba kaşığı un) � 1/2 çay kaşığı tuz � Beyazbiber � 2 limonun suyu � 125 ml (1/2 su bardağı) ...
Yoğurt Soslu Ve Cevizli Saray Köftesi
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
... su bardağı zeytinyağı Dereotlu Yoğurt Sos İçin: 300 gr süzme yoğurt Yarım demet dereotu Yapılışı   Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları bir kaba ...
Yalancı İskender
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
... zeytinyağ, � Tuz, karabiber ve pulbiber. Yapılışı Ekmekleri dilimleyin ve fırın tepsisine dizip kızarttıktan sonra üzerlerine sıvıyağ gezdirin. Yoğurdu çırpıp ekmeklerin üzerine dökün. Tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağla birlikte kıymayı ...
Fırında Pilavlı Kuzu Budu
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
... su bardağı sıcak su, � 1 su bardağı sebze garnitürü, � Tuz. Yapılışı Kuzu budunu yıkayıp baharatladıktan sonra yağlanmış tepsiye koyun.Kuzu budunu 170 derecelik fırında çevirerek pişirin.Bir kap içinde yağı,nişastayı ve suyu karıştırarak ...
Domatesli Pirzola
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
Malzemeler � 12 adet pirzola � 4 yemek kaşığı zeytinyağı � 3 sap biberiye � 12 adet domates � 2 diş sarmısak � 2 sap kekik � 1 yemek kaşığı tozşeker � 1 adet yumurtanın sarısı � 150 ml. sıvı yağ � 4 yemek kaşığı sıvı yağ � 1 adet portakalın ...
Musakka
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
... Tuzlu suya koyun ve bir kenara bırakın. Domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkardıktan sonra doğrayın. Soğan ve sarmısakları soyun, miksere koyun ve kapağını kapatın. Hızı 8 -10 arası bir konuma getirin. 10 - 20 saniye çalıştırın ve bir kenara bırakın. ...
İçbaklalı Enginar
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
... kabaca doğrayıp, kararmaması için limon sıkılmış su dolu kaba atın. İç baklaları ayıklayın. Kaynayan suya atıp 2-3 dakika beklettikten sonra çıkarın. Her bakla tanesinin dışında kalın bir kabuk daha bulunur. Bu kabuğu parmağınızla bastırarak soyun. ...
Kandil Simidi
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
...  Bütün malzemeler karıştırılarak, bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük küçük halkalar yapılır ve önce yumurtanın beyazına sonra da susama bulanarak fırına verilir. Susamlar kızarana kadar pişirilir.  ...
Cevizli Erişte
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
...  � 2 çorba kaşığı zeytinyağı � 1 kutu labne peyniri � 1/2 demet maydanoz � Tuz, karabiber Yapılışı Erişteyi tuzlu kaynar suda 8 - 10 haşlayıp, suyunu süzün. Soğan ve havucun kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. ...
Dolma Biberli Yumurtalı Makarna
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)
...  Yapılışı Biberleri yıkadıktan sonra yarım parmak kalınlığında şeritlere kesin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, ince yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun. Soğanlara biberleri ve dövülmüş sarmımsağı ilave ...
Biber ve Domatesli Makarna
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)
... alüminyum folyoya sarıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Soyup ikiye ayırdıktan sonra damarlarını cıkarıp, önce şeritler halinde, sonra da minik zarlar halinde doğrayın. Saldıkları suyu bir kapta toplayın. Domatesleri yıkayıp, ikiye bölün. Yıkanmış ...
Tavuklu Yaz Türlüsü
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
... Çarliston ve sivri biberleri bu karışıma ekleyip karıştırın. Biraz kavurduktan sonra tuz, karabiber ve kekiği içine koyup karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin. Rendelenmiş domates, zeytin ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ...
Paella
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
Malzemeler 5 adet tavuk budu 100 g baharatlı sosis 1 soğan 1 adet yeşil sivri biber 2 çorba kaşığı zeytinyağı 350 g uzun taneli pirinç 2 diş dövülmüş sarmısak 600 ml tavuk suyu 3 domates (küp şeklinde kesilmiş) 100 g dondurulmuş ...
Domates Salatası
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
Malzemeler 800 gr. domates, 1 adet soğan, Yeterine maydanoz, Limon suyu, zeytinyağı, Tuz. Yapılışı Domateslerin kabuğu soyulduktan sonra fındık şeklinde doğrayın. Soğanları halka şeklinde doğrayın. Bütün malzemeler karıştırılarak ...
Çoban Salata
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
Malzemeler 3 orta boy domates 2 salatalık 3 sivri biber 1 soğan 1 çay kaşığı tuz 1 limon suyu 1 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı Soğanları piyaz şeklinde doğrayıp tuzla ovun ve sonra yıkayın. Suyunu sıktıktan sonra salata kasesine ...
Akdeniz Usulü Yeşil Salata
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
... zeytinyağının şişesine ekleyin. Tüm yeşillikler iyice yıkandıktan sonra karıştırma kabına alın. Tüm salata malzemelerinin yaprakları kesilmeden koyun. Hazırlanan citrus sos salata yapraklarının olduğu kaba eklenip karıştırın. Salata servis tabağına alındıktan ...
Arpa Şehriye Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
Malzemeler 4 tane iri boy domates 1,5-2 kahve fincanı arpa şehriye 1 tatlı kaşığı salça 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz karabiber Yapılışı   Domatesleri rendeleyin. 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtılmış teflon tencerede kızdırın. ...
Taneli Mercimek Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
... pul biber Tuz  Çekilmiş karabiber  Yapılışı   Ayıklanmış yeşil mercimeği bir gece önce ıslatıktan sonra ıslattılan su ile tuz ilave etmeden haşlayın. Ayıkladığınız kırmızı mercimekleri süzgecin içine koyarak soğuk su ile güzelce ...