olu
... istikrarını engelledi. Fiyat baskısı üreticinin gelecek planlarını bozdu, dengeleri altüst etti. Dünya zeytinyağı sektöründe 2002'den bu yana farklı piyasa oluşumları gerçekleşiyor. En büyük zeytinyağı üreticisi İspanya'da kooperatifler 2005'ten itibaren ...
... olduklarını, her türlü desteği verdiklerini açıkladı. Vinolive 2009 Zeytin, Zeytinyağı, Şarap ve Teknolojileri Fuarı açılışı Kültürpark fuar binaları 1 ve 2 nolu hollerde yapıldı. Törene İzmir Valisi Cahit Kıraç, Büyükşehir Belediyesi Başkanı Aziz Kocaoğlu, ...
Bu yıl zeytin bol olmayacak
(Zeytinyağı/Haberler)
... Dahliae' adı verilen bir mantardan oluşuyor. Hastalığın çaresi yok. İlaçla tedavisi yok. Alınabilecek tedbir ise, hastalık olduğu tespit edilen arazi üzerinde en az 3 yıl buğday ekilmeli ve tarla dinlendirilmelidir.'' ''NEDEN KAYNAKLANIYOR'' Hastalığın ...
Sağlık ve gençlik için 7 mucizevi besin
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... miktarını kontrol ederek damar tıkanıklığını önlemede yardımcı olur. Ancak zeytinyağının kalp ve damar sağlığımıza olumlu etkisi bununla sınırlı değil. Zeytinyağı, tansiyonun kontrol altında tutulmasında da önemli bir rol üstlenir. Zeytinyağı ayrıca yaşa ...
Yanlış ‘detoks’ ile sağlığınızdan olmayın
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... terleme, solunum, idrar yapma, dışkılama ve safra oluşumu gibi doğal yollarla toksinlerden arınıldığını belirtti. Sağlık, bazen vücudumuzdaki toksin miktarının çok fazla olduğunu; alkol, kafein içeren içecekler, ilaçlar, besin katkı maddeleri (renklendirici, ...
Martha Stewart’tan güzellik hileleri
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... tutmaya yarıyor ve içerdiği A,C ve E antioksidan vitaminleriyle cildi oluşabilecek hasarlara karşı koruyor. Eşit miktarda avokado yağı ve eşekotu yağını ağzı kapalı bir şişeye koyun ve karıştırmak için sallayın. Beş ya da altı damlasını daha önceden temizlenmiş ...
Cildinize kış dopingi
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
Kış geldiğinde, içgüdülerimiz vücut ısımızı arttırmamızı söyler. Fakat bu ısı başka problemlerin doğmasına neden olur. Dışarıdaki soğuk havanın yanı sıra vücut ısımızın artması cildimizin kurumasına neden olur. Öte yandan hava sıcaklığı düşerken nem de ...
En kolay diyet
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... Bu rejimin bir diğer özelliği, esnek oluşu. Yani 3 ana öğünde yiyeceklerinizi 6 ara öğüne bölerek de alabilirsiniz. Haftada 2 Kilo 5 günlük "Forma Gir, Formda Kal" diyetini uygulayarak ve düzenli olarak egzersiz yaparak, her hafta 2 kilo verebilirsiniz. ...
Kalp hastalıklarından korunmanın 9 yolu
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... bir spora başlayacaksanız, gizli kalp hastalığı riskine karşı mutlaka iyi bir kalp kontrolünden geçin. Egzersizin en ideali uzun yürüyüşlerdir. Kandaki kötü kolesterolünüzün yakılması için 5 kilometreyi 45 dakikada tempolu şekilde yürüyün. Efor sırasında ...
Akdeniz mutfağı
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
...  Zeytinyağı en çok tüketilen yağ. Salatalara yalnız zeytinyağı konuluyor. Zeytinyağlı sebzeler çok çeşitli ve lezzetli. Zeytinyağının bileşiminin çoğunluğu tekli doymamış yağ asitlerinden oluşuyor. İçinde sadece yüzde 12 doymuş yağ asitleri ve yüzde 10 ...
Güzellik maskenizi kendiniz yapın
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... nem, kollajen, yenilenen hücreler gibi. Bunu sağlamak için de yararlı gıdaları elden geldiğince çok tüketmek gerekiyor. Cilde sürüldüğünde iyi geldiğini bildiğimiz doğal malzemeleri sıralayacak olursak, oldukça uzun bir liste yapmamız gerekecek: birçok ...
... ve potansiyeline rağmen bu pazarda başarılı olunamadığı kaydediliyor. Zeytinyağına da AB'den veto  Geçtiğimiz yıllarda, Türk geleneksel yemek kültürünün en önemli öğelerinden biri olan zeytinyağının da, Avrupa Birliği tarafından çifte standarda ...
Dünyayı sarsan ekonomik mali kriz nedeniyle bir çok sektörde ihracat durma noktasına gelirken zeytinyağı sektörü ihracatını yüzde 28 artırdı. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, zeytincilikteki olumlu gelişmelerin sevindirici ...
Dünya zeytinyağı fiyatlarını belirleyen İspanya'da büyük sanayicilerin oluşturduğu kartelleşmeye karşı yapılan eylemlere Türkiye'de destek verecek. İspanya'da zeytinyağı şirketlerinin birleşerek oluşturduğu kartellerin dünya fiyatlarını baskı altında ...
... belirleyen ülke olan İspanya'da zeytinyağı şirketlerinin birleşerek oluşturduğu kartellerin fiyatları baskı altında tuttuğunu ifade etti. Çetin, bunun Türkiye'deki üreticiyi de etkilediğini, ihraç fiyatlarının son 10 yılın en düşük seviyesinde gerçekleştiğini ...
Saçlara buhar güzelliği
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... Bu bakımın saçtan su yoluyla kolaylıkla akıtıldığını ve hanımların bir sonuç almasının mümkün olmadığını söyleyen deneyimli kuaför, ‘‘Hanımlar ücretsiz olarak danışman kuaförlere gidip ne yapmaları gerektiğini sorarlarsa, bu kuaförler veya saç doktorları ...
Kolesterol'den kim korkar?
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... kolesterol özellikle kadınlar için büyük bir sorun oluşturuyor. Kimler için tehlikeli? Kolesterol araştırmasını sadece olgunluk çağına gelmiş kadın ve erkeklerin yaptırmaları gerektiğini düşünerek yanılıyoruz. Yüksek kolesterol gençler için de tehlike ...
Yıldızların rejim sırları
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... eti yiyerek fazla kilolarından kurtuldu. Angela Bassett İncelmesi gerektiğinde bir ay süreyle yulaf, beyaz tavuk eti, brokkoli ve haşlanmış pirinçten oluşan bir diyet uyguluyor. Josie Bissett Televizyonun genç yıldızı kilo alınca şeker yemiyor, üç ...
İşte kanser diyeti
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
‘‘Ya kanser olursam’’ diye korku içinde beklemek yerine bu hastalığa yakalanma ihtimalini azaltan yiyecekleri soframızdan eksik etmemeliyiz. Bilim adamları kanserli tümörlerin oluşmasını bazı yiyeceklerin önleyebildiklerini belirtiyorlar. Yağ faktörü ...
Her derde deva
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... 10'u ise çoklu doymamış (Ayçiçek yağı, soya yağı) yağ asitlerinden oluşmalı. Daha fazlası gereksiz'' diye konuşuyor. Günlük yemek sırasında et, süt ve tavuk gibi yiyeceklerden doğal yollarla yağ alındığını belirten Özbek, ekstra yağ alınmasını önermiyor. ...
Doğru beslen uzun yaşa
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamanın yolu, beslenme alışkanlıklarını değiştirmekten geçiyor. İşte uzun yaşamayı sağlayan doğru beslenmesinin sırları: BUĞDAY: Fosfat, magnezyum, kalsiyum, fosfor, B ve E vitamini var. Sofradan eksik etmeyin. ÇAVDAR EKMEĞİ: ...
Zeytinyağı ve faydalı kolesterol
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Kolesterol, hücre yapısına girmek ve hormon üretmek gibi birçok vücut işlevinde rol alan bir maddedir. Ancak kolesterolün yüksek olması halinde, damar çeperlerine çökerek damar sertliği oluşumuna da rol açtığı bilinmektedir. Yakın bir zamana kadar, sadece ...
Zeytinyağı ve Sağlık
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... değişik yağ asitleridir. Bu yağ asitleri, molekül yapısındaki hidrojen sayısına göre, doymuş ve doymamış yağları oluşturur. Yapısındaki hidrojen atomu fazla olan yağlar doymuş yağlardır. Bunların erime ısıları daha yüksektir, dolayısıyla oda ısısında ...
Dr. Bernard'ın kalp reçetesi
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... korur. Margarini azaltın Bitkisel yağların donması sonucunda oluşan yağ asitleri, kanser ve damar tıkanıklığı riskini artırıyor. Bu tür yağ asitlerinin tüketimini günde 4 gram azaltan kişilerde kalp krizi riskini yarı yarıya azaltıyor. Bu tür asitlerden ...
İçbaklalı Enginar
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
... kabaca doğrayıp, kararmaması için limon sıkılmış su dolu kaba atın. İç baklaları ayıklayın. Kaynayan suya atıp 2-3 dakika beklettikten sonra çıkarın. Her bakla tanesinin dışında kalın bir kabuk daha bulunur. Bu kabuğu parmağınızla bastırarak soyun. ...
Diyet Kanepeler
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
... oluşacak) üst üste koyun. Her ikilinin üstüne yarım dilim hindi salamı, onun üstüne de bir dilim domates koyun. Üzerlerine birer kapari yerleştirip, servis yapın.  ...
Sağlıklı yaşam kılavuzu
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
...  Dünyadaki insanların çoğunluğu ideal kilosunun üzerinde ancak klinik anlamda şişman değil. Fakat ikisinin arasındaki sınır çok tehlikeli, dikkat! Boyunuzla kilonuz arasında 20 veya daha az fark varsa zayıf, 20-25 kilo varsa ideal, 25-30 ise kilolu, ...
Ona iyi bakın
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... B12 ve folik asit alarak, felç tehlikesini önleyebilirsiniz. Kuru fasulye, ciğer, fıstık ve yeşil yapraklı sebzeleri sofranızdan eksik etmezseniz, vücudun folik asit ihtiyacını gidermiş olursunuz. Bu arada ruhsal bunamlımdan uzak durmalısınız. Depresyon, ...
Vücudunuzu yenileyin
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... kez salata yiyebilirsiniz, sonucu da çok iyi olur. Şeker ve tuzdan uzak durun. Esmer pirinç tüketmeyi unutmayın. İki porsiyon zeytinyağı, fındık, fıstık, ayçiçek yağı kullanın, yiyin. Günde bir porsiyon süt ürünü yemeyi ve süt içmeyi alışkanlık haline ...
Geçmiş Olsun
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Düşük kalori İçine tuz, limon suyu ve tabasco sosu katılmış bir bardak domates suyunun kalorisi, 16! Bu karışıma bir çay kaşığı zeytinyağı eklediğinizde 35 kalori oluyor. Domates suyu, baharat ve limon suyu ile karıştırıldığında verdiği serinliğin yanında, ...
Doğaya dönün
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
Cildi korumak giderek yoğunlaşan yaşam temposunda daha da zorlaşıyor. Doğal yöntemlerle cildini günlük stresin getirdiği olumsuzluklardan korumak isteyenler için bitkiler ideal çözümler sunuyor. Bitkilerin sağlık üzerindeki etkisine inanan bilimadamları, ...
Yeterince yağ tüketiyor musunuz?
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Bugüne kadar yağlar hakkında hep olumsuz yazılar yazıldı. Örneğin doymuş yağların tehlikesi her fırsatta doktorlar tarafından tekrarlanıyor. Ancak bu arada yağların yararları unutuluyor. Faydalı olanlar, riskleri ve hangi hastalıklardan korudukları aşağıdaki ...
Kalori hakkında bilinmeyenler
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... azaltmak, kilo vermenin en kestirme yolumudur.’’ Belki kısa sürede kilo verilir, ama daha az kalori alarak zayıflamak kalıcı değildir. Eğer her gün aldığınız kalorinin miktarını yüzde 25 oranında azaltırsanız, çok fazla açlık hissedersiniz ve beslenme ...
Ayaklar fora
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... üzerine çalışıyor. Batık tırnak, nasır tedavisi yapıyor. Basış bozukluklarının tedavisinde yardımcı olunuyor. Ayak yapısını düzeltmek için ortopedik botlar imal ediliyor. Hastanın reçetesi varsa, hekimin isteğine göre ayakkabının üzerinde değişiklikler ...
Sarışın koruma
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... şeker yiyemez inanışının yanlış olduğunu unutmayın.  Tuz konusunda çok dikkatli olun. Sizin için tehlikeli olabilir.  Ne zaman yemek yiyebileceğinizi bilmelisiniz. Üç temel öğün, üç ara öğün öneriliyor.  Kısa zamanda aşırı kilo kaybetmeyin. Zayıflama ...
Kalbinize sahip çıkın!
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... kalbe taşırlar. Yaş ilerlemeye başladıkça, kalıtım, beslenme alışkanlıkları ve hareketsiz koroner damarların plakalarla kaplanmalarına neden olur. Aslında bu oluşum çocukluk yıllarında başlar. Hemen herkesin damarlarında plakalar vardır, ama bunların ...
Ebedi gençlik hormonu
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... görevi, vücudumuzdaki 100 milyar hücreye ‘‘Faal olun’’ talimatını vermek. Böylece hücreler, çoğalıp kendilerini yeniliyor. Ancak 30 yaşından sonra DHEA üretimi hayli azalıyor. Böylece de içten dışa doğru bir yaşlanma meydana geliyor. İşte Prof. Baulieu, ...
Yiyerek güzelleşin
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... yardımcı oluyor. Akdeniz mutfağına bağlı beslenmenin enerji verdiğini savunanlar çoğunlukta. Yanında sebze eklenmiş bir tabak makarna vücut için ideal bir yemek. Organizmamızı sıkıntıya sokmadan, kilo aldırmadan dengede tutabilecek bir besin. Bunun yanında ...
Alternatif sağlıklı yaşam reçetesi
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... 5-10 yıl daha uzun yaşıyor. Ancak eğer erkekseniz şu şekilde teselli bulabilirsiniz; erkekler kısa hayatlarını çok daha sağlıklı yaşıyorlar. 3- Japon ya da Yunanlı olun Bugüne kadar hiç kimse Japonlarla Akdenizlilerin neden daha uzun yaşadığını çözebilmiş ...
Zeytin üreticisi, ekonomik sıkıntılar nedeniyle alım sezonu başlar başlamaz Marmarabirlik'in yolunu tuttu. Kapasitesi 35 bin ton olan Marmarabirlik, 22 günde 31 ton zeytin alımı yaptı. Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Marmarabirlik) ...
Zeytinyağı çeşitleri nelerdir?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)
... renginin açılması (ağartma), tat ve kokusunun ayrıştırılmasına (deodorizasyon) gibi aşamalardan oluşur. Asitsiz, kokusuz ve renksiz bu yağlara iyi kalite yağ karıştırılarak tekrar zeytinyağı özelliği kazandırılır. Hafif (light) yemeklik olarak adlandırılan ...
Zeytinyağının asitlik oranı nasıl ölçülür?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)
... tüpüne koyduğunuz 10 gram zeytinyağını balon içersine koyduğunuz 30 gram alkol eterin üstüne dökerek iyice karıştırın. Daha sonra pipetin içine koyduğunuz asit ölçme solüsyonunu karışıma birkaç damla damlatın. Balonun içi kızarır gibi olup tekrar sarı ...
Zeytinyağının asitlik derecesi nedir?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)
Zeytinyağı gliserin ve oleik asit maddelerinin birleşmesinden oluşur. Ancak bu karışımdaki oleik asit, gliserin içersinde tümüyle karışmaz, bir kısmı serbest olarak kalır. Serbest kalan oleik asit miktarı az olursa yağ güzel ve lezzetli olur. Eğer asit ...
... bitkisel kimyasallar, renk tat ve aroma yok olmaz. Sonraki iki yöntem, sıcak sıkım yöntemleridir. Bu yöntemlerde zeytinyağında bazı kayıplar olur. Aşırı ısı besin öğelerinin ve bitkisel kimyasalların çoğunu, rengini, tadını ve aromasını bozar. Soğuk ...