bardağı
Kalp hastalıklarından korunmanın 9 yolu
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... (günde bir su bardağı). Fakat kırmızı şarap içmiyorsanız içinde kalbi koruyucu maddeler içeren üzümü çekirdekleriyle birlikte yiyebilirsiniz. Üzüm çekirdeği toz ve kapsül olarak satılmaktadır.  ...
Zengin Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
Malzemeler 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmezan peyniri veya eski kaşar 1 su bardağından biraz fazla pirinç 2 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gr gravyer peyniri 1 adet dolmalık biber 50 gr taze fasulye 150 gr dana kıyma 60 gr mortadella 2 Adet ...
Şehriye Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
Malzemeler � 1 su bardağı şehriye, � 3 su bardağı sıcak su, � 3 çorba kaşığı zeytinyağ, � 2 çorba kaşığı tereyağ, � 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı Şehriyeleri yağda 10 dk kavurun. Üzerine sıcak suyu koyup 15 dk.pişirin. ...
Lahanalı Pilav
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
Malzemeler � 1 adet Lahana � 1 adet Havuç � 1 adet Dereotu � 1 adet Soğan � 2 su bardağı Pirinç � Yarım su bardağı Zeytinyağ � 1 tatlı kaşığı Şeker � Dolmalık Fıstık, Kuş Üzümü, Tarçın � Yenibahar, Karabiber ve Tuz  ...
Firik Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
Malzemeler � 1 kg. kemiksiz koyun eti (yağsız parça), � 1 kâse pilâvlık bulgur, � 1 kâse firik, � 1 yemek kaşığı biber salçası, � 1 yemek kaşığı domates salçası, � Karabiber ve tuz, � 1 su bardağı nohut - zeytinyağı, � Yeterince ...
Kefal Fırında
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
Malzemeler � 500 ml. (2 su bardağı) su � 1 demet maydanoz � 2 diş karanfil � 75 ml. (5 çorba kaşığı) zeytinyağı veya ayçiçek yağı � 1 kg Kefal (ayıklanıp halka şek. doğranmış) � 300 gr. soğan (rendelenmiş) � 300 gr. domates (rendelenmiş) ...
Aioli Soslu Uskumru
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
Malzemeler 1 1/2 su bardağı mayonez 2 diş sarmısak dövülmüş 2/5 su bardağı zeytinyağı 5 orta boy uskumru 1/2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı un 2 çorba kaşığı margarin 1 limon (süsleme için) 1 demet maydanoz (süsleme için) Yapılışı ...
Izgara Lüfer
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
Malzemeler � 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı (ızgara telini yağlamak için) � 4 orta boy lüfer (temizlenip, yıkandıktan sonra kurulanmış) � 30 gr (4 çorba kaşığı un) � 1/2 çay kaşığı tuz � Beyazbiber � 2 limonun suyu � 125 ml (1/2 su bardağı) ...
Yoğurt Soslu Ve Cevizli Saray Köftesi
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
Malzemeler 600 gr köftelik dana kıyma 1 kahve fincanı su 2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi 4 yumurta 1 su bardağı çekilmiş ceviz 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı un Kızartma için: 1 ...
Yalancı İskender
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
Malzemeler � 300 gr. kıyma, � 1 adet biftek, � 2 adet domates, � 2 adet sivribiber, � 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, � 1 adet ekmek, � 1 tatlı kaşığı salça, � 1 su bardağı yoğurt, � 1 çorba kaşığı tereyağ, � 2 çorba kaşığı ...
Fırında Pilavlı Kuzu Budu
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
Malzemeler � 1 adet kuzu budu, � 3 çorba kaşığı tereyağ, � 1 çorba kaşığı buğday nişastası, � 1 çay bardağı su, � Tuz ve karabiber. PİLAV İÇİN: � 2 su bardağı pirinç, � 3 çorba kaşığı tereyağ, � 1 çorba kaşığı zeytinyağ, � 2 su bardağı ...
Zeytinyağlı Taze Fasulye
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
Malzemeler � 1 kg taze fasulye (ayıklanıp, ince dilimlendikten sonra yıkanmış ve süzdürülmüş) � 200 g (2 orta boy) soğan (ince doğranmış) � 200 g konkase domates � 1 çay k. tuz, 1 çay k. tozşeker � 125 ml (1/2 su bardağı) zeytinyağı  ...
Zeytinyağlı Biber Dolması
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
Malzemeler � 1 kg. dolmalık biber � 2,5 su bardağı pirinç � 4 adet büyük boy soğan � 1 adet domates � 1 çay bardağı kuru üzüm � 1 ...
Favalı Enginar
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
Malzemeler � 4 orta boy enginar � 1 su bardağı kuru bakla � 1,5 tatlı kaşığı tuz � 1 tatlı kaşığı şeker � 1 limon suyu � 1 orta boy soğan � 2 su bardağı su � Zeytinyağı � Dereotu Yapılışı Düdüklü tencerenin dibine ...
Kandil Simidi
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
Malzemeler 250 gram tereyağ/margarin 1,5 çay bardağı zeytinyağ 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine) 3 çay kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı şeker 1 çay bardağı yoğurt 2 çay kaşığı mahlep 2 yemek kaşığı sirke Aldığı kadar un Susam Yapılışı ...
Karabiberli Focaccia
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
Malzemeler � 1,5-2 su bardağı beyaz un � 20 gr yaş maya (küçük paketlerin yarısı) � 2/3 su bardağı ılık su � 2 yemek kaşığı zeytinyağı � 1 çay kaşığı tuz � 1 kesme şeker � 1 yemek kaşığı mısır unu � 2 yemek kaşığı rende parmesan � 1 tatlı ...
Cevizli Erişte
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
Malzemeler � 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz � 1 paket yumurtalı erişte (400 - 500 gr.) � 1 adet orta boy soğan � 3 adet orta boy havuç ...
Acılı Domates Soslu Makarna
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)
Malzemeler � 1 paket penne makarna � 4 adet domates � 6 yemek kaşığı sıvı margarin � 1 adet kuru soğan � 1 yemek kaşığı zeytinyağ � 3 diş sarımsak � 3 su bardağı domates suyu � Tuz, karabiber, kırmızı pul biber � 1 çay kaşık kuru fesleğen ...
Reyhanlı Tavuk Göğüsü
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
Malzemeler 2 adet Tavuk göğsü 1 adet Havuç 2 adet DomatesS 1 adet Soğan 1/2 çay bardağı Zeytinyağı Reyhan otu Yeteri kadar tuz Yapılışı Tavuk göğüsleri ince biftek şeklinde olmalıdır. Soğanlar ince doğranıp zeytinyağı ile ...
Tavuklu Yaz Türlüsü
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
Malzemeler 1 kg Keskinoğlu bütün piliç 2 adet soğan 2 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı siyah zeytin 4-5 adet domates 2 adet dolmalık biber 1 adet çarliston biber 1 adet sivri biber 2 diş sarımsak 3 çorba kaşığı zeytinyağı  ...
Çoban Salata
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
Malzemeler 3 orta boy domates 2 salatalık 3 sivri biber 1 soğan 1 çay kaşığı tuz 1 limon suyu 1 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı Soğanları piyaz şeklinde doğrayıp tuzla ovun ve sonra yıkayın. Suyunu sıktıktan sonra salata kasesine ...
Terbiyeli Kereviz Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
Malzemeler 2 kereviz 1 havuç 1 patates 1 soğan 6 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1.5 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt Bir tutam muskat Tuz, taze çekilmiş karabiber Yapılışı Kereviz, havuç, soğan ...
Bezelye Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
Malzemeler 500 gr bezelye 3 taze soğanın beyaz kısımları 1 soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı tavuk suyu Tuz, karabiber  ...
Balık Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
...  Yapılışı   Balığın kemiklerini iyice yıkayın. Ayıkladığınız maydanozun bir kısmını iri iri, diğer kısmını ince ince doğrayın. Soyduğunuz soğanı 4'e bölün. Balık kemik ve etlerini, 5 su bardağı su, 1 adet defne yaprağı, soğan, iri ...
Taneli Mercimek Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
Malzemeler 1 su bardağı Kırmızı mercimek 1/2 su bardağı Yeşil mercimek 1 Adet Kuru soğan 1 Adet Havuç 3 Su bardağı Tavuk suyu 3 Bardak Su 4 Yemek Kaşığı Sızma zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Yağsız yoğurt 1 Tatlı Kaşığı Kuru Naneı 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı ...
Şarap gibi zeytinyağları!
(Zeytinyağı/Haberler)
İstanbul Mövenpick’in usta şefi Max Thomae. Beyaz örtülü uzun masanın görüntüsünde sıradışılık yok. Şarap tadımlarında hep olduğu gibi, herkesin önünde bir düzineye yakın şarap bardağı var. Konuklar ellerindeki kadehlerin kâh rengine bakıyor, kâh kokluyor, ...